ensaladilla bacalao kokotxas

La ensaladilla de bacalao y kokotxas es una deliciosa y nutritiva opción para una cena ligera o un almuerzo fresco. Esta ensalada combina sabores suaves y salados con una textura crujiente que la hace muy agradable al paladar. A continuación, te presentamos la receta para prepararla.

Ingredientes:

Preparación:

Cocer las patatas en una olla con agua y sal durante unos 20 minutos, o hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, dejar enfriar, pelarlas y cortarlas en cubos.

En una sartén con aceite de oliva, cocer las kokotxas durante unos 5 minutos, o hasta que estén doradas. Una vez cocidas, retirar del fuego y dejar enfriar.

Desmenuzar el bacalao en un bol y retirar las espinas.

Cortar los pimientos y la cebolla en cubos pequeños y añadirlos al bol junto con el bacalao desmenuzado.

Añadir las patatas cocidas y las kokotxas a la mezcla.

Agregar la mayonesa y mezclar todo bien.

Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Servir frío.

Esta ensaladilla de bacalao y kokotxas es una excelente opción para un almuerzo saludable y delicioso. Con un poco de preparación, puedes disfrutar de una cena ligera y sabrosa. ¡Que disfrutes de esta receta!