ensalada rucula tomates cherry

La ensalada de rúcula y tomates cherry es una opción deliciosa y saludable para acompañar cualquier comida o incluso como plato principal. La rúcula es una hoja verde con un sabor picante y los tomates cherry son pequeños y dulces, juntos forman una combinación perfecta en esta ensalada. A continuación, te presentamos una receta fácil para preparar esta deliciosa ensalada en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien la rúcula y los tomates cherry bajo agua fría y sécalos con una toalla de papel o un escurridor.

Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en un tazón junto con la rúcula.

Añade el queso parmesano rallado a la mezcla de rúcula y tomates cherry.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza dijon, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

Agrega el aderezo a la mezcla de rúcula y tomates cherry y revuelve para cubrir bien todos los ingredientes.

Sirve la ensalada en un plato y disfrútala.

Esta ensalada es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida o cena. Es fácil de preparar y se puede personalizar agregando otros ingredientes como nueces, aguacate, pollo a la parrilla, entre otros. ¡Anímate a probar esta deliciosa ensalada de rúcula y tomates cherry en casa!