ensalada rucula cherrys queso

¡Claro! A continuación, te comparto un artículo con la receta de una deliciosa ensalada de rúcula, tomates cherry y queso:

La ensalada de rúcula, tomates cherry y queso es una deliciosa opción para una comida fresca y ligera. La rúcula es una hoja verde con un sabor ligeramente picante que combina muy bien con los tomates cherry dulces y el queso salado. Además, esta ensalada es muy fácil de preparar y se puede hacer en pocos minutos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien la rúcula y sécala con una toalla de papel. Si la rúcula es muy grande, puedes cortar las hojas en trozos más pequeños.

Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.

Corta el queso feta o parmesano en cubos pequeños.

En un tazón grande, mezcla la rúcula, los tomates cherry y el queso.

En otro tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Bate bien los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta.

Esta ensalada es perfecta para una comida ligera o como acompañamiento de una comida principal. También puedes agregarle otros ingredientes como nueces, almendras o cebolla roja para darle un toque extra de sabor. ¡Buen provecho!