ensalada mollejas pato

La ensalada de mollejas de pato es una deliciosa y elegante opción para servir como entrada o plato principal en una cena especial. Las mollejas de pato tienen una textura suave y un sabor delicado que se complementa muy bien con los ingredientes frescos y ácidos de una ensalada. En este artículo, te enseñaré una receta sencilla y fácil de seguir para preparar una deliciosa ensalada de mollejas de pato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia las mollejas de pato. Retira cualquier exceso de grasa o tejido conectivo. Luego, sazona con sal y pimienta al gusto.

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las mollejas de pato y cocina por 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro. Retira del fuego y deja enfriar.

Mientras tanto, prepara la ensalada. Lava y seca las lechugas y la rúcula. Corta los tomates cherry por la mitad y reserva. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza Dijon, sal y pimienta al gusto. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Una vez que las mollejas de pato estén tibias, córtalas en trozos pequeños y agrega a la ensalada. Añade también los arándanos secos y las almendras fileteadas. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.

Sirve la ensalada de mollejas de pato en platos individuales y disfruta.

Conclusión:

La ensalada de mollejas de pato es una opción única y deliciosa que seguramente sorprenderá a tus invitados en una cena especial. Con esta receta sencilla y fácil de seguir, podrás preparar una ensalada elegante y deliciosa en pocos minutos. ¡Buen provecho!