ensalada lombarda pipas girasol

La ensalada lombarda con pipas de girasol es una opción saludable, sabrosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Esta ensalada es rica en vitaminas, minerales y fibra, lo que la convierte en una opción ideal para mantener una dieta equilibrada y saludable. A continuación, se detallan los pasos para preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos lavando y picando finamente la col lombarda y la zanahoria en tiras finas. Se puede utilizar un rallador o una mandolina para obtener tiras uniformes.

En una sartén pequeña, tostamos las pipas de girasol a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes.

En un recipiente grande, mezclamos la col lombarda, la zanahoria y las pipas de girasol tostadas.

En un tazón aparte, mezclamos el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Batimos bien la mezcla para que quede homogénea.

Añadimos la mezcla de aderezo a la ensalada y removemos bien para que todo quede bien mezclado.

Dejamos reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se enfríe y se mezclen bien los sabores.

Servimos fría y disfrutamos de esta deliciosa ensalada.

La ensalada lombarda con pipas de girasol es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Esta ensalada se puede servir como acompañamiento para cualquier plato o como plato principal para una cena ligera. Además, se puede personalizar la ensalada añadiendo otros ingredientes como manzanas, queso feta o pasas. Prueba esta receta y disfruta de una ensalada fresca y sabrosa en cualquier momento del día.