budin de arroz con leche

El budín de arroz con leche es un postre delicioso y fácil de hacer que combina la cremosidad del arroz con la dulzura de la leche y los sabores de la canela y la vainilla. En este artículo, te enseñaré cómo hacer esta receta para que puedas disfrutar de un postre delicioso y reconfortante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara el arroz: Enjuaga el arroz en agua fría y escúrrelo. Luego, ponlo en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición, reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno.

Agrega la leche: Añade la leche entera y la rama de canela a la olla con el arroz cocido y mezcla bien. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio y luego baja el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos más o hasta que la leche se haya absorbido y la mezcla esté cremosa.

Agrega los demás ingredientes: Retira la rama de canela y agrega la leche condensada, la vainilla, los huevos y las pasas (si las estás usando). Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Prepara el molde: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa un molde para horno con mantequilla y vierte la mezcla del budín de arroz con leche.

Hornea el budín: Hornea el budín durante unos 40-45 minutos o hasta que esté dorado por encima y la mezcla haya cuajado. Para verificar si está listo, inserta un cuchillo en el centro del budín: si sale limpio, está listo.

Sirve el budín: Deja enfriar el budín por unos minutos antes de servir. Puedes servirlo tibio o frío. Si lo deseas, espolvorea un poco de canela en polvo por encima antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Una receta deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!