ensalada huevos mollet atun

La ensalada de huevos mollet y atún es una opción deliciosa y nutritiva para una comida o cena rápida y fácil de preparar. En esta receta, te enseñaré cómo hacerla de manera sencilla y con ingredientes que se encuentran comúnmente en la despensa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Hierve los huevos durante 6 minutos para obtener huevos mollet. Luego, déjalos enfriar bajo agua fría y pélalos con cuidado. Corta los huevos por la mitad y resérvalos.

Abre la lata de atún y escúrrela bien. Puedes utilizar atún en aceite, pero si deseas una opción más saludable, utiliza atún en agua. Si lo prefieres, puedes sustituir el atún por otra proteína, como pollo o garbanzos.

Lava y corta la lechuga en trozos pequeños y colócala en una ensaladera. Corta el tomate en rodajas y añádelo a la ensalada. Corta la cebolla en juliana y agrégala también.

Añade el atún a la ensalada y mezcla todo suavemente.

En un recipiente aparte, prepara el aderezo mezclando 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre balsámico, sal y pimienta negra molida al gusto. Remueve bien hasta que estén completamente mezclados.

Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla todo suavemente para que se distribuya de manera uniforme.

Coloca los huevos mollet encima de la ensalada.

Sirve y disfruta tu deliciosa ensalada de huevos mollet y atún.

Esta ensalada es muy versátil y se puede personalizar según tus preferencias. Puedes añadir otros ingredientes como pepino, zanahoria, aguacate o maíz para darle más sabor y textura. Además, es una opción saludable y equilibrada que te proporcionará proteínas, vitaminas y minerales importantes para mantener una dieta balanceada.