ensalada garbanzos

La ensalada de garbanzos es una receta saludable, fácil de hacer y llena de sabor. Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y vitaminas, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa vegetariana o vegana para sus comidas. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar una deliciosa ensalada de garbanzos.

Ingredientes:

Para el aderezo:

Preparación:

Enjuaga y escurre los garbanzos cocidos y ponlos en un tazón grande.

Agrega el pepino, el tomate, la cebolla roja, el pimiento rojo, las aceitunas negras, el perejil y el cilantro picados. Mezcla todos los ingredientes juntos.

En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino molido, la sal y la pimienta. Revuelve hasta que se combinen bien todos los ingredientes.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo bien.

Sirve la ensalada de garbanzos inmediatamente o déjala enfriar en la nevera durante unos 30 minutos para que los sabores se mezclen.

¡Disfruta de tu ensalada de garbanzos! Esta deliciosa receta es perfecta para cualquier ocasión y es una excelente opción para llevar al trabajo o para un picnic al aire libre. Además, puedes agregar o quitar ingredientes según tus gustos y preferencias. ¡Que aproveche!