ensalada escarola uvas pinones

La ensalada de escarola con uvas y piñones es una opción fresca y saludable para acompañar cualquier comida. Además, es muy fácil de preparar y los ingredientes son accesibles en cualquier supermercado. En este artículo te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa ensalada para sorprender a tus invitados o para disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava la escarola y sécala bien con papel absorbente o una centrifugadora de ensaladas.

Deshoja la escarola y córtala en trozos pequeños. Colócala en un bol grande.

Lava las uvas y córtalas en mitades. Agrégalas al bol junto con la escarola.

Tuesta los piñones en una sartén a fuego medio durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente hasta que estén dorados. Agrégalos al bol.

En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta. Bate con un tenedor hasta que se incorporen bien todos los ingredientes.

Vierte la mezcla de aceite y vinagre sobre la ensalada y revuelve bien para que todos los ingredientes se mezclen.

Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de escarola con uvas y piñones para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de experimentar con otros ingredientes que te gusten. Por ejemplo, puedes agregarle queso feta, aguacate o tomate cherry para darle un toque diferente. ¡Buen provecho!