ensalada escarola rabanitos

La ensalada de escarola y rábanos es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Esta ensalada combina el sabor amargo y ligeramente picante de la escarola con la frescura y el crujido de los rábanos. Además, es muy fácil de preparar. Aquí te dejo una receta que seguro te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y seca la escarola y los rábanos. Corta los extremos de los rábanos y córtalos en rodajas finas. Separa las hojas de escarola y córtalas en trozos grandes.

En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza dijon, la miel, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.

En un tazón grande, mezcla la escarola y los rábanos. Agrega la vinagreta y mezcla bien para cubrir toda la ensalada.

Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de inmediato.

Esta ensalada es una opción deliciosa y saludable que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Es perfecta como acompañamiento para cualquier comida o como plato principal para una cena ligera. Además, es muy fácil de preparar y puedes personalizarla según tus gustos añadiendo otros ingredientes como pepino, zanahoria o aguacate. ¡Buen provecho!