ensalada escarola pera avellanas

La ensalada de escarola, pera y avellanas es una deliciosa opción para aquellos que buscan una ensalada saludable y llena de sabor. Esta ensalada combina la frescura y la amargura de la escarola con la dulzura de la pera y el crujiente de las avellanas, todo aderezado con un toque de vinagreta para darle un sabor aún más delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lave y seque la cabeza de escarola. Deshoje la escarola y corte las hojas en trozos grandes. Colóquelas en un tazón grande para ensaladas.

Pele las peras y córtelas en rodajas finas. Añádalas a la ensalada.

Pique las avellanas tostadas y espolvoree sobre la ensalada.

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la mostaza dijon, la sal y la pimienta. Batir bien hasta que estén completamente combinados.

Vierta la vinagreta sobre la ensalada y mezcle bien para asegurarse de que todos los ingredientes estén cubiertos.

Sirva inmediatamente.

Esta ensalada es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. Es perfecta como plato principal o como acompañamiento para una cena de primavera o verano. Además, es fácil de preparar y se puede hacer en solo unos minutos. ¡Disfrútela!