ensalada escarola bonito guindillas

La ensalada de escarola con bonito y guindillas es una deliciosa opción para una comida fresca y saludable. En este artículo, te presentaré una receta sencilla para prepararla en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar la cabeza de escarola y cortarla en trozos pequeños. Colocarla en un bol grande.

Cortar la cebolla roja en rodajas finas y añadirla al bol con la escarola.

Cortar los pimientos rojo y verde en tiras finas y añadirlos al bol.

Escurrir el bonito en aceite y desmenuzarlo en pequeñas porciones. Añadirlo a la ensalada.

Si deseas, puedes añadir también algunas aceitunas negras sin hueso a la ensalada.

Para preparar el aderezo, mezclar 3 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharada de vinagre de vino blanco en un recipiente pequeño. Agregar sal y pimienta negra molida al gusto y mezclar bien.

Cortar las guindillas en rodajas finas y esparcirlas sobre la ensalada.

Añadir el aderezo a la ensalada y mezclar bien todos los ingredientes para que se distribuya uniformemente.

Servir inmediatamente y disfrutar de esta deliciosa y refrescante ensalada.

¡Buen provecho!