ensalada escarola bonito cebolleta

La ensalada de escarola, bonito y cebolleta es una deliciosa y saludable opción para una comida ligera o como acompañamiento de una cena más abundante. Esta ensalada es muy fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes frescos y de calidad. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta ensalada deliciosa y refrescante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience por lavar bien la cabeza de escarola, retirar las hojas exteriores y cortar el extremo de la base. Cortar las hojas en trozos grandes y colocarlas en una ensaladera.

Abra la lata de bonito y retire el exceso de aceite. Desmenuzar el bonito en trozos pequeños y agregarlos a la ensaladera.

Lave y pique finamente las cebolletas y agréguelas a la ensalada.

Agregue un buen chorro de aceite de oliva virgen extra a la ensalada, seguido de un poco de vinagre de vino tinto. Salpimentar al gusto.

Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Servir inmediatamente o refrigerar hasta la hora de servir.

Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados a la parrilla. También se puede agregar otros ingredientes como tomates cherry, aceitunas o pepino para variar el sabor y la textura. ¡Disfrútala!