ensalada endibias requeson cacahuetes

La ensalada de endibias con requesón y cacahuetes es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Esta ensalada es una combinación de sabores frescos y crujientes con un toque cremoso y salado que la hace perfecta como plato principal o como acompañamiento para cualquier comida.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar y secar las endibias. Retirar las hojas exteriores si están dañadas o marchitas y cortarlas en trozos grandes.

Colocar las endibias en un tazón grande y mezclar con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar bien para cubrir las endibias con el aderezo.

Añadir el requesón desmenuzado y los cacahuetes tostados en la ensalada y mezclar suavemente para que se distribuyan uniformemente.

Servir la ensalada en platos individuales y disfrutar inmediatamente.

Esta ensalada es fácil de preparar y es una excelente opción para disfrutar en cualquier momento del día. Las endibias aportan un sabor amargo y crujiente que contrasta con la cremosidad del requesón y la textura crujiente de los cacahuetes. El aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico le da un toque fresco y ácido que complementa perfectamente los otros sabores.

En resumen, la ensalada de endibias con requesón y cacahuetes es una opción deliciosa, fácil de preparar y saludable para cualquier ocasión. Pruébala y sorprende a tus amigos y familiares con un plato fresco y delicioso que seguramente les encantará.