ensalada de tomate y alcaparras

La ensalada de tomate y alcaparras es una opción saludable y deliciosa para acompañar cualquier comida. Con unos pocos ingredientes, se puede preparar fácilmente en casa y disfrutar de sus sabores frescos y vibrantes. En este artículo, te enseñaré cómo hacer esta receta de ensalada de tomate y alcaparras paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas. Colocarlos en un plato para servir.

Escurrir las alcaparras y picarlas finamente. Espolvorearlas sobre los tomates.

Lavar y secar las hojas de albahaca y cortarlas en tiras finas. Espolvorearlas sobre la ensalada.

En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Salpimentar al gusto y mezclar bien.

Verter la vinagreta sobre la ensalada y servir inmediatamente.

Consejos:

Si los tomates no están lo suficientemente maduros, puedes ponerlos en una bolsa de papel y dejarlos en un lugar oscuro y fresco durante unos días. Esto ayudará a acelerar su maduración.

Asegúrate de usar alcaparras en conserva en lugar de alcaparras frescas. Las alcaparras en conserva tienen un sabor más intenso y son más fáciles de encontrar en cualquier supermercado.

Si te gusta un sabor más intenso, puedes añadir un diente de ajo picado a la vinagreta.

Esta ensalada es perfecta para acompañar platos de carne o pescado, o incluso como plato principal si se le añade algo de proteína, como atún o pollo a la plancha.

En conclusión, la ensalada de tomate y alcaparras es una receta sencilla y deliciosa que se puede preparar en pocos minutos y con pocos ingredientes. Con su sabor fresco y vibrante, es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. ¡Disfrútala!