ensalada de pollo con patatas

Título: Deliciosa receta de ensalada de pollo con patatas: ¡una combinación irresistible!

Introducción:

Las ensaladas son platos versátiles que ofrecen una amplia gama de sabores y texturas. Si estás buscando una opción nutritiva y sabrosa, la ensalada de pollo con patatas es una elección perfecta. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la suavidad de las patatas y se complementa con una variedad de ingredientes frescos y aderezos deliciosos. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar esta irresistible ensalada.

Ingredientes:

Para el aderezo:

Instrucciones:

Cocina las patatas: Lava bien las patatas y córtalas en cubos medianos. Luego, colócalas en una olla con agua y una pizca de sal. Cocínalas a fuego medio hasta que estén tiernas, aproximadamente de 10 a 15 minutos. Una vez cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar.

Prepara el pollo: Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar también otras especias de tu elección, como ajo en polvo o pimentón. Cocina el pollo a la parrilla, en una sartén o al horno hasta que esté bien cocido. Luego, déjalo enfriar y córtalo en tiras o cubos pequeños.

Prepara los ingredientes frescos: Lava y corta la lechuga en trozos pequeños. Luego, pela y corta el pepino en rodajas delgadas. Pela y corta el aguacate en cubos. Corta los tomates cherry por la mitad y la cebolla roja en rodajas finas. Pica finamente el perejil.

Mezcla los ingredientes: En un tazón grande, combina la lechuga, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, el aguacate, las aceitunas y el perejil. Añade las patatas cocidas y el pollo cortado.

Prepara el aderezo: En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza dijon y el ajo picado. Añade sal y pimienta al gusto. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.

Aliña la ensalada: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

¡Listo para servir!: Sirve la ensalada de pollo con patatas en platos individuales o en una fuente grande. Puedes añadir más perejil fresco como adorno. Acompaña con pan crujiente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.

Conclusión:

La ensalada de pollo con patatas es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del año. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la suavidad de las patatas y se complementa con una variedad de ingredientes frescos y aderezos sabrosos. Ya sea como plato principal o como guarnición, esta ensalada seguramente complacerá a todos los comensales. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus familiares y amigos con esta receta irresistible!