ensalada de pasta con salmon ahumado y atun

Título: Deliciosa Ensalada de Pasta con Salmón Ahumado y Atún: Una Explosión de Sabores

Introducción: La ensalada de pasta es una opción refrescante y versátil que combina perfectamente con una variedad de ingredientes. En esta ocasión, te presento una receta que deleitará tus sentidos: ensalada de pasta con salmón ahumado y atún. Esta combinación de sabores marinos y texturas jugosas se fusiona con la pasta al dente y una selección de vegetales frescos para crear una ensalada deliciosa y nutritiva. ¡Acompáñame mientras te explico cómo preparar este plato que seguro será un éxito en tus comidas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina la pasta: Hierve agua en una olla grande y añade sal. Agrega la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Reserva.

Prepara los ingredientes: Corta el salmón ahumado en tiras delgadas. Drena el aceite de los filetes de atún y desmenúzalos con un tenedor. Pica las aceitunas, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja y el perejil. Reserva un poco de perejil para decorar al final.

Mezcla los ingredientes: En un tazón grande, combina la pasta cocida, el salmón ahumado, el atún desmenuzado, las aceitunas rebanadas, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja y el perejil picado.

Prepara el aliño: En otro recipiente, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta. Bate vigorosamente hasta obtener una emulsión homogénea.

Aliña la ensalada: Vierte el aliño sobre la ensalada de pasta y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes con el aderezo. Asegúrate de que todos los sabores se integren de manera uniforme.

Deja reposar y sirve: Cubre el tazón con papel film y colócalo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Cuando esté listo para servir, retira la ensalada de pasta del refrigerador, espolvorea con perejil fresco picado y disfruta de esta deliciosa explosión de sabores marinos.

Conclusión: La ensalada de pasta con salmón ahumado y atún es una opción refrescante y sabrosa que combina lo mejor del mar con la versatilidad de la pasta. Con ingredientes frescos y un aliño sencillo pero delicioso, esta receta se convertirá en un plato estrella en tu cocina. Prepárala para una comida ligera, un almuerzo en la oficina o incluso como una opción para llevar a un picnic. ¡Anímate a probar esta ensalada de pasta y disfruta de una combinación única de sabores y texturas que te cautivarán!