ensalada de cuscus

Título: Deliciosa receta de ensalada de cuscús: una explosión de sabores y texturas

Introducción: La ensalada de cuscús es un plato versátil y sabroso que combina ingredientes frescos con el característico grano de cuscús, originario del norte de África. Esta receta ofrece una mezcla única de sabores, colores y texturas que la convierten en una opción ideal para disfrutar en cualquier época del año. Ya sea como plato principal o como guarnición, la ensalada de cuscús es una opción saludable y deliciosa que seguramente cautivará a tus comensales. A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar esta exquisita ensalada.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un recipiente grande, coloca el cuscús y vierte el caldo de verduras caliente sobre él. Tapa el recipiente y deja reposar durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el cuscús haya absorbido todo el líquido y esté tierno.

Mientras tanto, prepara las verduras. Corta el pepino en cubitos y los pimientos rojo y amarillo en tiras delgadas. Pica finamente la cebolla roja y corta los tomates cherry por la mitad. También pica el perejil y la menta fresca.

Una vez que el cuscús esté listo, utiliza un tenedor para desmenuzarlo y asegurarte de que los granos estén sueltos.

En un tazón grande, combina el cuscús, el pepino, los pimientos, los tomates cherry, la cebolla roja, las aceitunas negras, el perejil y la menta fresca. Mezcla todos los ingredientes suavemente para que se distribuyan de manera uniforme.

En un recipiente aparte, prepara el aliño mezclando el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Bate los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Vierte el aliño sobre la ensalada de cuscús y mezcla nuevamente para que todos los ingredientes estén bien impregnados con el sabor del aliño.

Prueba la ensalada y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta, jugo de limón u otros condimentos de tu preferencia.

Cubre la ensalada con papel film o una tapa y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Antes de servir, retira la ensalada de cuscús del refrigerador y déjala reposar a temperatura ambiente durante unos minutos. Revuelve suavemente antes de servir para asegurarte de que los ingredientes estén bien distribuidos.

Sirve la ensalada de cuscús como plato principal o como guarnición acompañando tus platos favoritos. Puedes decorarla con unas hojas de perejil fresco o menta antes de llevarla a la mesa.

Conclusión: La ensalada de cuscús es una opción nutritiva y llena de sabor que combina ingredientes frescos con la versatilidad del cuscús. Esta receta ofrece una variedad de texturas y colores que la convierten en un plato visualmente atractivo y delicioso. Prepárala para tus comidas diarias, cenas informales o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. ¡Anímate a probar esta receta y disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!