ensalada con tomates cherry y aceitunas negras sencilla pero deliciosa

Título: Ensalada refrescante de tomates cherry y aceitunas negras: sencilla pero deliciosa

Introducción: Las ensaladas son platos versátiles y refrescantes que pueden deleitar nuestros paladares con una combinación de sabores y texturas. Una opción sencilla pero sumamente deliciosa es la ensalada de tomates cherry y aceitunas negras. Esta receta es perfecta para aquellos días calurosos en los que buscamos una comida ligera y saludable, pero sin sacrificar el sabor. A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar esta exquisita ensalada que seguro se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lavar y preparar los ingredientes: Comienza lavando los tomates cherry y el pepino bajo agua corriente. Luego, córtalos en mitades o rodajas finas, según tu preferencia. También corta la cebolla roja en juliana y desmenuza el queso feta en trozos pequeños.

Preparar las aceitunas: Si las aceitunas que tienes no están deshuesadas, asegúrate de retirarles el hueso para facilitar su consumo en la ensalada. Puedes hacerlo presionando suavemente cada aceituna con el dorso de una cuchara.

Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja, las aceitunas negras y el queso feta. Esta combinación de sabores aportará una explosión de frescura y un toque salado que resaltará la ensalada.

Preparar el aderezo: En un pequeño recipiente, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta al gusto. Bate bien la mezcla para emulsionar el aderezo.

Aliñar la ensalada: Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen del sabor. Procura hacerlo con cuidado para no deshacer los tomates cherry y mantener la presentación atractiva.

Decorar con albahaca fresca: Una vez que la ensalada esté bien mezclada, añade hojas de albahaca fresca para dar un toque aromático y visualmente atractivo.

Servir y disfrutar: Sirve la ensalada de tomates cherry y aceitunas negras en platos individuales o en un bol grande si es para compartir. Puedes acompañarla con pan tostado o grissini para una experiencia completa y satisfactoria.

Conclusión: La ensalada de tomates cherry y aceitunas negras es una opción sencilla, pero llena de sabor y frescura que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Perfecta como acompañamiento o como plato principal, esta receta es una forma deliciosa de aprovechar los ingredientes frescos de la temporada. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales con esta exquisita y saludable opción culinaria!