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Si estás buscando una ensalada fresca y deliciosa, la ensalada de cogollos con naranja, anchoas y queso es una excelente opción. Esta ensalada es fácil de preparar y es perfecta como plato principal o como acompañamiento para una cena ligera. A continuación, te explicamos cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los cogollos de lechuga y córtalos en cuartos a lo largo. Colócalos en un plato para ensalada.

Pela la naranja y corta en rodajas finas. Agrega las rodajas de naranja a la ensalada.

Corta los filetes de anchoa en trozos pequeños y esparce sobre la ensalada.

Desmenuza el queso feta y añade a la ensalada.

Prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto. Vierte el aderezo sobre la ensalada.

Mezcla todos los ingredientes suavemente para cubrirlos con el aderezo.

Sirve la ensalada fresca.

Esta ensalada es fácil de personalizar, si deseas puedes añadir otros ingredientes como nueces, tomates cherry o pepino. También puedes cambiar el tipo de queso, usando por ejemplo queso de cabra o queso azul.

Disfruta de esta deliciosa y saludable ensalada de cogollos con naranja, anchoas y queso.