ensalada berros apio tomates aceite

La ensalada de berros, apio, tomates y aceite es una opción saludable y refrescante para disfrutar en cualquier época del año. Además, es muy fácil de preparar y ofrece una variedad de sabores y texturas que la hacen única.

Ingredientes:

Preparación:

Lave los berros en agua fría y seque con cuidado con papel absorbente.

Lave los tomates y córtelos en cubos pequeños. Reserve.

Lave las ramas de apio y córtelas en trozos finos. Reserve.

En un tazón grande, combine los berros, los tomates y el apio. Mezcle bien.

En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta. Revuelva hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

Vierta la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezcle bien.

Sirva inmediatamente y disfrute.

Esta ensalada es perfecta como acompañamiento para carnes, pescados o como plato principal para una comida ligera. Los berros y el apio aportan un toque picante y crujiente, mientras que los tomates aportan un sabor dulce y jugoso. El aceite de oliva y el vinagre complementan los sabores de los ingredientes y le dan un toque fresco y aromático a la ensalada.

Además, esta ensalada es muy saludable, ya que los berros son ricos en vitaminas A y C, así como en hierro y calcio. El apio es bajo en calorías y rico en fibra, mientras que los tomates son una fuente de licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger contra enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer.

En resumen, la ensalada de berros, apio, tomates y aceite es una opción saludable, deliciosa y fácil de preparar. Anímese a probarla y disfrute de una ensalada fresca y llena de sabor.