empanadillas con harina de avena

Título: Deliciosas Empanadillas con Harina de Avena: Una Receta Saludable y Sencilla

Las empanadillas son un platillo tradicional que ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo. Sin embargo, en muchos casos, las versiones comerciales pueden ser altas en grasas y calorías. Si buscas una alternativa más saludable y nutritiva, te presento una receta de empanadillas con harina de avena. Esta opción es ideal para aquellos que desean disfrutar de un delicioso bocado sin descuidar su bienestar. ¡Atrévete a probar esta receta fácil y sabrosa!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcla la harina de avena con una pizca de sal. Luego, añade el aceite de oliva o aceite de coco y el agua tibia. Comienza a mezclar con una cuchara, y cuando los ingredientes estén bien integrados, continúa amasando con las manos hasta formar una masa homogénea y suave. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua tibia; si está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina de avena.

Deja reposar la masa: Cubre el tazón con un paño limpio o envoltorio de plástico y deja reposar la masa durante unos 20-30 minutos. Esto permitirá que la harina de avena absorba el agua y la masa se vuelva más manejable al estirarla.

Preparación del relleno: Mientras la masa reposa, puedes preparar el relleno que prefieras. Si decides hacer una opción vegetariana, saltea espinacas frescas con un poco de aceite de oliva y ajo picado, y luego añade el queso feta desmenuzado. Para opciones de carne, cocina previamente el pollo o la carne de ternera y córtalos en trozos pequeños, sazona al gusto.

Formar las empanadillas: Dividir la masa en pequeñas porciones y, con un rodillo, estira cada porción hasta obtener círculos de unos 10-12 cm de diámetro. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.

Cierre de las empanadillas: Dobla la masa sobre el relleno para formar un semicírculo y, con los dedos, presiona los bordes para sellar bien las empanadillas. Si lo deseas, utiliza un tenedor para marcar los bordes y darles un toque decorativo.

Cocción de las empanadillas: Coloca las empanadillas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de horno. Hornea a 200°C (392°F) durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

¡A disfrutar! Una vez listas, retira las empanadillas del horno y deja que se enfríen un poco antes de servirlas. Estas empanadillas con harina de avena son perfectas para una merienda, cena ligera o incluso como aperitivo en una reunión con amigos.

Conclusión: Las empanadillas con harina de avena son una alternativa saludable y deliciosa a las versiones tradicionales. Disfrutarás de una masa ligera y llena de sabor, complementada con tu relleno favorito. Además, al utilizar la harina de avena, estarás agregando un toque de fibra, nutrientes y beneficios para la salud en cada bocado. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con tu creatividad culinaria!