empanadas sin carne

Empanadas sin Carne: La Receta Perfecta para Deliciar a tus Sentidos

¡Hola, amigos! Hoy vamos a hablar de algo que probablemente sea el mejor amigo de cualquier persona con apetito: las empanadas. ¿Quién no ha disfrutado de un buen plato de empanadas frescas del mercado o calientes del horno? En este artículo, te voy a enseñar cómo preparar deliciosas empanadas sin carne, una variante que puede parecer simple pero que es en realidad una joya culinaria.

¿Qué son las Empanadas?

Antes de que empezemos a hablar sobre la receta, debemos entender qué son exactamente las empanadas. En su forma más básica, una empanada es un trozo de masa que se rellena con diferentes ingredientes y se cocina en el horno o a la parrilla. La palabra "empanada" proviene del latín "empennare", que significa "envolver o cubrir".

Ingredientes para las Empanadas sin Carne

Para preparar nuestras empanadas sin carne, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 3/4 taza de agua tibia
• Relleno: una mezcla de verduras (pimientos, cebolla, zanahoria) y queso rallado
• Aceite para engrasar la mesa

Preparación de la Masa

Primero, debemos preparar la masa. En un tazón grande, mezclamos la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear. Luego, agregamos la mantequilla derretida y la mezclamos hasta que la masa comience a tomar forma. Añadimos el agua tibia y continuamos mezclando hasta que la masa esté suave y elástica.

Preparación del Relleno

Mientras tanto, preparamos el relleno. En un tazón pequeño, mezclamos las verduras picadas con el queso rallado. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto.

Formación de las Empanadas

Ahora que tenemos la masa y el relleno listo, podemos empezar a formar nuestras empanadas. Tomamos una bola de masa y la amasamos hasta que esté suave. Luego, la extendemos en un círculo y lo colocamos en el centro. Agregamos una cucharada de relleno en el centro y luego cerramos la masa con una línea de masa para formar un círculo. Repetimos este proceso hasta que no quede más masa.

Cocción de las Empanadas

Finalmente, podemos cocinar nuestras empanadas. Las colocamos en una bandeja para hornear engrasada con aceite y horremos a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Conclusión... por ahora

¡Eso es todo amigos! Con esta receta de empanadas sin carne, podrás disfrutar de un delicioso plato sin tener que preocuparte por la presencia de carne. Recuerda que la clave para una buena empanada es la masa suave y el relleno fresco. ¡No dudes en compartir tus experiencias y recetas en los comentarios!

¡Muchas gracias por leer este artículo! Espero que hayas disfrutado aprendiendo cómo preparar empanadas sin carne. ¡Hasta la próxima!