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La Reina de las Delicias Argentinas: La Receta Secreta de las Empanadas Tucumanas

¡Hola, queridos lectores! Hoy les traigo una delicia que seguro será una sorpresa para muchos de ustedes. ¡Prepárense para sumergirse en el mundo de las empanadas tucumanas, la reina de las delicias argentinas!

¿Quién son estas pequeñas maravillas?

Las empanadas tucumanas son un plato tradicional argentino que se originó en la provincia de Tucumán, en el norte de Argentina. Se cree que este plato fue inventado por los chilenos que llegaron al territorio tucumano después del Tratado de Paz y Amistad de 1851, y lo adaptaron a su propia cultura y tradiciones.

La historia detrás de estas pequeñas reyesas

Según la leyenda, las empanadas tucumanas fueron creadas por una mujer llamada María, que era famosa en la región por su habilidad para cocinar. Un día, un grupo de chilenos se acercaron a ella y le pedieron que les enseñara a hacer una delicia típica de sus tierras. María aceptó el desafío y, después de varios intentos y errores, logró crear el plato perfecto: la empanada tucumana.

Los ingredientes secretos

Ahora, los ingredientes que se necesitan para hacer estas pequeñas maravillas son:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo batido
• 1 taza de carne molida (de ternera o vaca)
• 1 taza de queso rallado
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita de orégano

La preparación

Primero, debemos precalentar el horno a 200°C. En una gran bandeja para hornear, mezclamos la harina, la sal y el azúcar. Agregamos la mantequilla derretida y mezclamos hasta que se forme una masa suave.

A continuación, debemos agregar la carne molida, el queso rallado, el pimentón y el orégano a la masa. Mezclamos todo hasta que esté bien combinado.

El secreto para hacerlas perfectas

Ahora, aquí viene el secreto para hacer las empanadas tucumanas perfectas: debemos agregar un poco de humedad a la masa. Se puede hacer agregando un poco de leche o huevo batido a la mezcla. Esto hará que la masa sea suave y fácil de trabajar.

La forma de hacerlas

Una vez que tengamos la masa lista, podemos empezar a hacer las empanadas. Deberemos tomar una porción de masa y estirarla hasta obtener un círculo delgado. Luego, debemos agregar una cucharada de carne molida al centro del círculo y doblarlo para cerrar el plato.

El horneado

Las empanadas tucumanas deben hornearse durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Y listo!

¡Eso es todo! Ahora tienen la receta secreta de las empanadas tucumanas. Recuerden que el secreto para hacerlas perfectas es agregar un poco de humedad a la masa.

Comentario de cierre

Espero que hayan disfrutado leyendo esta receta tan amena y divertida. ¡Si les gusta, por favor compartan con sus amigos y familiares! Y no olviden dejarme una comentario en el box de abajo. ¿Qué les parece la receta de las empanadas tucumanas? ¿Tienen alguna pregunta o consejo para agregar? Estoy ansioso por saberlo.

¡Hasta la próxima!