empanadas de jurel

Deliciosas Empanadas de Jurel: Una Receta Fácil y Sabrosa

Las empanadas son una de las delicias más populares en la gastronomía de muchos países. Estos pequeños pasteles rellenos son versátiles y pueden contener una amplia variedad de ingredientes. En esta ocasión, te presentamos una receta para preparar unas sabrosas empanadas de jurel, un pescado rico en sabor y muy nutritivo. ¡Prepárate para disfrutar de un bocado delicioso y lleno de maravillosos sabores!

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

Añade el pimiento rojo y el tomate picado a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.

Abre las latas de jurel y escurre el aceite o el líquido de conserva. Desmenuza el jurel en trozos pequeños y agrégalo a la sartén con las verduras.

Espolvorea el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta sobre la mezcla de jurel y verduras. Revuelve bien para combinar todos los sabores y cocina por unos minutos más.

Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar mientras preparas la masa para empanadas.

Estira la masa para empanadas sobre una superficie enharinada y corta círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro.

Coloca una cucharada de la mezcla de jurel en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno para formar una media luna y sella los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Coloca las empanadas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear. Pincela cada empanada con huevo batido para que adquieran un hermoso color dorado.

Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez listas, retira las empanadas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir.

¡Y voilà! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas empanadas de jurel. Estas empanadas son ideales como aperitivo, plato principal o para llevar en un picnic. Puedes acompañarlas con una salsa de ají picante, una ensalada fresca o simplemente disfrutarlas solas. ¡Buen provecho!

Recuerda que puedes experimentar con los ingredientes y añadir tus propias especias y condimentos para personalizar el sabor de las empanadas de jurel. ¡Diviértete en la cocina y disfruta de esta maravillosa receta!