empanada salada limonada

Las empanadas son uno de los platillos más populares en la cocina latinoamericana. La variedad de rellenos es enorme y cada región tiene su propia versión de esta deliciosa preparación. En este artículo, te enseñaremos a preparar una empanada salada con un toque cítrico de limonada. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Para el relleno:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mantequilla y mezcla con las manos hasta que se forme una mezcla arenosa.

Agrega el agua fría y mezcla hasta que la masa se forme. Divide en dos partes iguales y envuelve en papel film. Refrigera por 30 minutos.

Mientras tanto, en una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore. Agrega el tomate, el caldo de res, el jugo de limón y la ralladura de limón. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y el líquido se haya reducido. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Saca la masa de la nevera y extiéndela en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Corta la masa en círculos con un cortador de galletas o un plato.

Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa en la mitad y sella los bordes con un tenedor. Repite el proceso con la otra mitad de masa.

Coloca las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pinta con huevo batido y hornea durante 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas empanadas saladas de limonada.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar estas deliciosas empanadas saladas con un toque cítrico de limonada. Esta receta es perfecta para una cena informal o para una reunión con amigos. Esperamos que disfrutes de este platillo tanto como nosotros lo hacemos. ¡Buen provecho!