empanada para ayudar introducir verdura

Las empanadas son una deliciosa opción para una cena rápida y fácil de preparar. Sin embargo, a menudo se asocian con ingredientes ricos en calorías y grasas. Pero, ¿y si pudieras disfrutar de una empanada deliciosa y al mismo tiempo introducir verduras en tu dieta? ¡Aquí te presentamos una receta que te permitirá hacer precisamente eso!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega el pimiento y el calabacín a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.

Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se hayan marchitado.

Retira la sartén del fuego y agrega el queso rallado. Mezcla bien.

Extiende la masa de empanada en una superficie enharinada. Usa un cortador de galletas redondo para cortar círculos de masa de aproximadamente 15 cm de diámetro.

Coloca una cucharada de la mezcla de verduras y queso en el centro de cada círculo de masa.

Dobla la masa sobre la mezcla y presiona los bordes con un tenedor para sellar la empanada.

Coloca las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pinta cada empanada con huevo batido para que queden doradas y brillantes.

Hornea las empanadas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

Sirve caliente y disfruta.

Esta receta es una excelente manera de introducir verduras en tu dieta de una manera deliciosa y fácil. Además, las empanadas son fáciles de llevar contigo para un almuerzo en el trabajo o para una comida rápida cuando estás en movimiento. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa receta!