empanada de queso y bacon

Título: Deliciosa receta de empanada de queso y bacon: ¡una combinación irresistible!

Introducción: Las empanadas son una opción culinaria versátil y deliciosa que se encuentra en diferentes culturas alrededor del mundo. Hoy, te presentamos una receta que seguramente te hará la boca agua: empanadas de queso y bacon. La mezcla de estos dos ingredientes crea un relleno sabroso y reconfortante que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. Acompáñanos mientras te enseñamos cómo preparar estas irresistibles empanadas.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Instrucciones:

Preparación de la masa: En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Añade la mantequilla fría y trabájala con los dedos hasta obtener una textura similar a la migaja. Añade el agua fría y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Preparación del relleno: En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Añade el bacon y cocínalo por unos minutos más hasta que esté crujiente. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe. Una vez fría, agrega el queso cheddar rallado y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Armado de las empanadas: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Retira la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 mm. Con la ayuda de un cortador circular o un vaso, corta discos de masa del tamaño deseado para tus empanadas.

Coloca una cucharada generosa del relleno en el centro de cada disco de masa. Dobla la masa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas correctamente. Repite este paso con el resto de los discos de masa y el relleno.

Coloca las empanadas en una bandeja para horno forrada con papel encerado. Puedes pincelar la superficie de las empanadas con huevo batido para darles un acabado dorado y brillante.

Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de servirlas. ¡Disfrútalas calientes o a temperatura ambiente!

Conclusión: Las empanadas de queso y bacon son una delicia para los amantes de los sabores intensos y reconfortantes. Esta receta combina el crujiente del bacon con la suavidad del queso, creando un relleno irresistible que se complementa a la perfección con la masa dorada y crujiente. Ya sea como aperitivo, plato principal o incluso como opción para llevar en un picnic, estas empanadas seguramente se convertirán en un éxito entre tus familiares y amigos. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de una explosión de sabor en cada bocado!