dulce real siria

La cocina siria es conocida por sus sabores vibrantes y especias aromáticas. Uno de los postres más populares de la gastronomía siria es el dulce de leche, que se prepara con una mezcla de leche, azúcar y especias. En este artículo, te enseñaré cómo preparar la receta de dulce real siria, un delicioso postre que seguramente te encantará.

Ingredientes:

Preparación:

En una cacerola grande, vierte la leche y el azúcar y mezcla bien. Lleva la mezcla a fuego medio-alto y remueve constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Añade el agua de rosas, el agua de azahar, la canela y la nuez moscada y mezcla bien. Reduce el fuego a medio y sigue cocinando la mezcla, removiendo con frecuencia para evitar que se pegue en el fondo de la cacerola.

Cocina la mezcla durante unos 45 minutos o hasta que se haya espesado y tenga una consistencia parecida a la del caramelo. Cuando esté listo, retira la cacerola del fuego y deja enfriar un poco.

Mientras tanto, tuesta las almendras y los pistachos en una sartén sin aceite hasta que estén dorados. Una vez tostados, pica las almendras y los pistachos en trozos pequeños y resérvalos.

Cuando el dulce de leche se haya enfriado un poco, viértelo en una fuente de servir y espolvorea las almendras y los pistachos por encima.

Deja enfriar el dulce de leche en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

El dulce real sirio es un postre delicioso y aromático que combina perfectamente con un té de hierbas o un café turco. Con esta receta fácil de seguir, podrás preparar un dulce de leche casero y auténtico que seguramente impresionará a tus amigos y familiares. ¡Que lo disfrutes!