dulce de batata dominicano con coco y leche evaporada

Título: Delicioso dulce de batata dominicano con coco y leche evaporada: una receta para deleitar los sentidos

Introducción:

El dulce de batata es una delicia tradicional en la cocina dominicana. Su sabor dulce y su textura suave lo convierten en un postre muy popular en el país. En esta ocasión, te presentamos una variante irresistible: el dulce de batata dominicano con coco y leche evaporada. Esta combinación de ingredientes le otorga al dulce un toque tropical y cremoso que te hará querer repetir una y otra vez. Acompáñanos en el siguiente artículo y descubre cómo preparar esta maravillosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de las batatas Comienza pelando las batatas y córtalas en trozos medianos para facilitar su cocción. Luego, colócalas en una olla grande y cúbrelo con agua. Agrega una pizca de sal y pon la olla a fuego medio-alto. Deja que las batatas se cuezan hasta que estén tiernas, aproximadamente unos 20-25 minutos.

Paso 2: Preparación del puré de batatas Una vez que las batatas estén cocidas, escúrrelas y colócalas en un recipiente grande. Con la ayuda de un tenedor o un machacador de papas, tritúralas hasta obtener un puré suave y sin grumos.

Paso 3: Preparación del dulce En una olla grande a fuego medio-bajo, agrega el puré de batatas y añade el azúcar, la leche evaporada y el coco rallado. Remueve constantemente para asegurarte de que los ingredientes se mezclen adecuadamente y el azúcar se disuelva completamente.

Paso 4: Cocción y punto ideal Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, sin dejar de remover constantemente. El dulce estará listo cuando obtenga una consistencia espesa y haya adquirido un color dorado. Asegúrate de no dejarlo demasiado tiempo, ya que podría volverse muy espeso.

Paso 5: Aromatización y enfriamiento Apaga el fuego y añade la esencia de vainilla al dulce. Remueve una vez más para incorporar el aroma. Deja que el dulce de batata con coco y leche evaporada repose en la olla hasta que alcance una temperatura ambiente.

Paso 6: Presentación y disfrute Sirve el dulce de batata dominicano con coco y leche evaporada en pequeños recipientes individuales o en una fuente para compartir. Puedes espolvorear un poco de coco rallado adicional por encima para darle un toque decorativo. Este delicioso postre se puede disfrutar tanto caliente como frío. ¡Es hora de deleitar tus sentidos!

Conclusión:

El dulce de batata dominicano con coco y leche evaporada es un postre tradicional lleno de sabor y textura. La combinación de batatas suaves y dulces, el aroma de la vainilla, la cremosidad de la leche evaporada y el toque tropical del coco hacen de esta receta una verdadera delicia para los amantes de los dulces. Anímate a prepararlo y comparte este exquisito manjar con tus seres queridos. ¡Disfruta de cada bocado y déjate llevar por los sabores de la República Dominicana!