dorada rellena mozzarella y berenjena

La dorada rellena con mozzarella y berenjena es una receta deliciosa y saludable que es perfecta para una cena elegante o para impresionar a tus invitados. A continuación, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar la berenjena en rodajas finas y saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y suaves. Reservar.

En una sartén aparte, saltear la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.

Agregar los tomates a la sartén y cocinar a fuego medio hasta que se hayan ablandado y hayan soltado todo su jugo.

Agregar la mozzarella rallada a la mezcla de tomate y revolver hasta que se derrita y forme una pasta suave.

Rellenar las doradas con la mezcla de tomate y mozzarella.

Colocar las rodajas de berenjena salteadas en la parte superior de las doradas rellenas.

Colocar las doradas en una bandeja para hornear y rociar con aceite de oliva. Salpimentar al gusto y agregar algunas ramitas de tomillo fresco.

Hornear las doradas rellenas en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

Servir caliente con un poco de ensalada o patatas al horno.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa dorada rellena con mozzarella y berenjena que seguramente impresionará a tus invitados y te dejará satisfecho y lleno de sabor. ¡Buen provecho!