dorada al horno con patatas y cebolla

¡Claro! Aquí tienes un artículo que describe la receta de dorada al horno con patatas y cebolla y cómo prepararla:

Título: Deliciosa receta de dorada al horno con patatas y cebolla: Un festín de sabores mediterráneos

Introducción: La dorada al horno con patatas y cebolla es una exquisita receta que combina los sabores frescos del mar con la riqueza y la dulzura de las patatas y la cebolla. Este plato, típico de la cocina mediterránea, es una opción perfecta para una comida o cena especial, ya sea para recibir invitados o simplemente para disfrutar en familia. A continuación, te presentamos una sencilla receta para preparar esta deliciosa dorada al horno con patatas y cebolla.

Ingredientes:

Instrucciones paso a paso:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Mientras tanto, prepara los ingredientes: pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Pela la cebolla y córtala en juliana. Pica finamente los dientes de ajo y reserva.

Lava la dorada bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Haz unos cortes diagonales en la piel de ambos lados del pescado, lo cual ayudará a que el sabor y el calor se distribuyan de manera uniforme durante la cocción.

En una fuente apta para horno, coloca una capa de patatas y cebolla en el fondo. Espolvorea con sal, pimienta y la mitad del ajo picado. Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra.

Coloca la dorada encima de las patatas y cebolla. Sazona el pescado con sal y pimienta al gusto, y añade el ajo picado restante sobre el pescado. Exprime el jugo de medio limón sobre la dorada.

Cubre la fuente con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la dorada esté tierna y las patatas estén doradas y suaves.

Pasado el tiempo de cocción, retira el papel de aluminio y deja que el pescado se dore durante otros 5 minutos aproximadamente. Esto le dará un acabado crujiente a la piel de la dorada.

Una vez que la dorada esté lista, retira la fuente del horno. Sirve el pescado con las patatas y cebolla en platos individuales. Puedes decorar con unas ramitas de perejil fresco para darle un toque de color y frescura.

Conclusión: La dorada al horno con patatas y cebolla es una receta que combina a la perfección los sabores del mar y la tierra. La dorada se vuelve tierna y jugosa gracias a la cocción al horno, mientras que las patatas y la cebolla adquieren una textura suave y un sabor caramelizado delicioso. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de un festín de sabores mediterráneos en tu propia casa!