dorada adobo america central

La dorada adobada es un plato muy popular en América Central, especialmente en México, Guatemala y El Salvador. Esta receta combina una mezcla de sabores y especias para crear un plato sabroso y lleno de sabor. A continuación, te explicamos cómo preparar una deliciosa dorada adobada en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón pequeño, mezcla el comino, el orégano, el chile en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega la mezcla de especias a la sartén y revuelve hasta que estén bien combinados con la cebolla y el ajo.

Vierte el vinagre blanco y el jugo de naranja en la sartén y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que la mezcla se reduzca un poco.

Agrega los filetes de dorada a la sartén y cubre con la salsa adobada. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y la salsa se haya espesado.

Sirve la dorada adobada caliente, acompañada de arroz, frijoles y tortillas.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de dorada adobada de América Central! Es fácil de preparar y seguro que será un éxito en cualquier cena.