dobladitas

¡Bienvenido/a! En este artículo te enseñaré cómo preparar las deliciosas dobladitas, un platillo típico de la cocina mexicana. Las dobladitas son una especie de quesadilla que se prepara con masa de maíz y se rellena de queso, carne, pollo, verduras, frijoles, entre otros ingredientes. Son perfectas para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la masa de maíz con un poco de agua tibia y sal al gusto. Amasa bien hasta que la masa quede suave y manejable. Agrega más agua si es necesario, pero ten cuidado de no dejarla demasiado líquida.

Divide la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf y aplánalas con las manos para formar tortillas pequeñas y redondas. Usa una tortillera si tienes una para facilitar el proceso.

En una sartén grande a fuego medio, coloca una tortilla y agrega el relleno de tu preferencia en el centro. Dobla la tortilla por la mitad y presiona los bordes para sellarla.

Cocina la dobladita en el aceite caliente hasta que esté dorada y crujiente por ambos lados. Repite este proceso con el resto de las tortillas y rellenos.

Sirve caliente con guacamole, salsa y/o crema. ¡Disfruta tus deliciosas dobladitas!

Conclusión:

Las dobladitas son un platillo delicioso y fácil de preparar que pueden servirse como un snack, entrante o como plato principal acompañado de una ensalada. Experimenta con diferentes rellenos para encontrar la combinación perfecta para ti y tus invitados. ¡Buen provecho!