dashi vegetal noodles calabaza

¡Bienvenido! En este artículo te presentaré una deliciosa receta de dashi vegetal con noodles de calabaza. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para una cena reconfortante.

Para empezar, aquí están los ingredientes que necesitarás:

Ahora, vamos a preparar la receta:

En una olla grande, calienta el agua y el dashi vegetal a fuego medio-alto hasta que hierva. Agrega la calabaza, las setas y las zanahorias y cocina durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega la salsa de soja, el mirin, el aceite de sésamo y las cebollas verdes. Mezcla todo bien y cocina durante otros 2-3 minutos.

Mientras tanto, cocina los noodles de calabaza según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga los noodles con agua fría.

Agrega los noodles de calabaza a la sopa y cocina durante otros 2-3 minutos hasta que los noodles estén calientes.

Sazona la sopa con sal y pimienta negra al gusto.

Sirve la sopa caliente en tazones y decora con hojas de cilantro fresco si lo deseas.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de dashi vegetal con noodles de calabaza. Esta receta es fácil de hacer y se puede personalizar fácilmente con tus verduras favoritas. ¡Disfrútala!