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La receta de dados de hígado, cebolla y puré es una comida deliciosa y nutritiva que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Este plato es fácil de preparar y solo toma unos minutos para cocinar. En este artículo, te mostraremos cómo hacer este plato y qué ingredientes necesitas para hacerlo.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por pelar las papas y cortarlas en cubos pequeños. Ponlas a hervir en una olla con agua y sal hasta que estén blandas. Escúrrelas y resérvalas.

Mientras tanto, corta el hígado en cubos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y cocina el hígado a fuego medio durante unos 5 minutos, o hasta que esté dorado. Resérvalo.

En la misma sartén, agrega la mantequilla y deja que se derrita. Agrega las cebollas cortadas en rodajas finas y saltea hasta que estén doradas y suaves.

Agrega el hígado dorado a la sartén con las cebollas y revuelve todo bien. Cocina por unos minutos más hasta que el hígado esté completamente cocido.

Para hacer el puré, coloca las papas cocidas en un tazón y añade la leche caliente. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto. Utiliza un tenedor o un pasapurés para hacer un puré suave y cremoso.

Sirve los dados de hígado con la cebolla y el puré de papas caliente.

Este plato es ideal para los días fríos de invierno, ya que es muy reconfortante y satisfactorio. También es una excelente opción para aquellos que buscan una comida rica en proteínas, ya que el hígado es una fuente importante de proteínas y hierro.

En resumen, los dados de hígado, cebolla y puré son una deliciosa comida que no requiere mucho tiempo ni esfuerzo para preparar. Con esta receta, podrás disfrutar de un plato casero y nutritivo en cualquier momento del día.