cuscus verduritas

El cuscús es un plato originario de la región norte de África que se ha extendido por todo el mundo debido a su delicioso sabor y a su fácil preparación. Es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa, ya que está hecho a base de sémola de trigo y verduras frescas. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso cuscús con verduritas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos. Saltea por 5 minutos hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias y el calabacín y cocina por otros 5 minutos.

Agrega los garbanzos y el caldo de verduras. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.

Agrega el cuscús y mezcla bien. Tapa la olla y cocina por 10 minutos o hasta que el cuscús haya absorbido todo el líquido.

Retira del fuego y deja reposar por 5 minutos. Con un tenedor, separa los granos de cuscús y mezcla las verduras.

Sirve caliente y decora con perejil picado.

Este cuscús con verduritas es una deliciosa opción para una comida vegetariana y saludable. Puedes servirlo solo o como acompañamiento de otros platos. Además, puedes agregar tus verduras favoritas o cambiar los garbanzos por otra proteína vegetal. ¡Disfruta!