cuajado platano

El cuajado de plátano es un postre típico de muchos países latinoamericanos que se caracteriza por ser suave y cremoso. Es muy fácil de preparar y perfecto para compartir en reuniones familiares o con amigos. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un delicioso cuajado de plátano para que puedas disfrutar en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños. En una licuadora, mezclar los plátanos con la leche evaporada y la leche condensada hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla y seguir licuando hasta que todo esté bien incorporado.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una olla pequeña, preparar un caramelo con el azúcar a fuego medio. Para ello, colocar el azúcar en la olla y revolver constantemente hasta que se derrita y tome un color dorado.

Verter el caramelo en un molde para hornear y asegurarse de que el fondo quede completamente cubierto.

Verter la mezcla de plátano y leche en el molde.

Colocar el molde en una bandeja para hornear más grande y verter agua caliente en la bandeja hasta que llegue a la mitad del molde.

Hornear durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el cuajado esté firme.

Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de desmoldar.

Servir frío y disfrutar de este delicioso postre.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos podrás preparar un exquisito cuajado de plátano que seguramente será un éxito entre tus seres queridos. Anímate a probar esta receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina.