cuajada caliente coliflor setas

La cuajada caliente de coliflor y setas es una receta perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y sabrosa. Esta deliciosa combinación de verduras y queso es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que buscan una cena vegetariana. Aquí te presentamos la receta paso a paso:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente una fuente para horno.

Coloca los floretes de coliflor en una olla grande con agua hirviendo con sal y cocina durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos. Escurrir y reservar.

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y las setas y cocina hasta que estén suaves y doradas.

Agrega la harina y revuelve para formar una mezcla espesa. Continúa revolviendo durante un minuto más.

Agrega la leche y revuelve hasta que la mezcla espese y esté suave. Añade el queso rallado y sigue revolviendo hasta que se derrita.

Agrega los floretes de coliflor a la sartén y revuelve para que se cubran con la mezcla de queso.

Vierte la mezcla en la fuente para horno y hornea durante 15-20 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.

Retira del horno y decora con perejil fresco picado si lo deseas.

¡Y eso es todo! Sirve tu cuajada caliente de coliflor y setas inmediatamente mientras está caliente y disfruta de su delicioso sabor cremoso y suave. Esta receta es perfecta como plato principal o como guarnición para cualquier comida. ¡Buen provecho!