croquetas verduras queso

Las croquetas de verduras y queso son una opción deliciosa para aquellos que quieren disfrutar de un bocado sabroso y saludable. Esta receta es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. En este artículo, te mostraremos cómo preparar unas deliciosas croquetas de verduras y queso.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, hierve agua y agrega el brócoli, la zanahoria y las espinacas. Cocina hasta que estén suaves, pero no excesivamente cocidos. Es importante no sobrecocer las verduras, ya que pueden volverse demasiado blandas y difíciles de trabajar en la masa.

Escurre las verduras y colócalas en un tazón grande. Agrega el queso rallado, la harina, sal y pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.

Forma pequeñas bolas con la mezcla y aplánalas para darles forma de croquetas.

En un plato hondo, bate los huevos y en otro plato pon el pan rallado. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertas.

En una sartén, calienta suficiente aceite para cubrir las croquetas. Fríe las croquetas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes.

Una vez listas, coloca las croquetas en papel de cocina para retirar el exceso de aceite.

Sirve las croquetas calientes acompañadas de una salsa de tu elección, como salsa de tomate o salsa tártara.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas croquetas de verduras y queso. Esta receta es perfecta para una cena rápida o como aperitivo para una reunión con amigos y familiares. Además, puedes personalizarla con tus verduras y quesos favoritos para darle un toque especial. ¡Buen provecho!