croquetas varios sabores

Las croquetas son un platillo clásico y delicioso que se pueden disfrutar en cualquier momento del día. Además, lo mejor de las croquetas es que se pueden hacer en una variedad de sabores, desde pollo y jamón hasta queso y espinacas. En este artículo, te presentamos una receta de croquetas con varios sabores que podrás preparar fácilmente en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos preparando la base de las croquetas. En una olla, calentamos la leche a fuego medio hasta que esté tibia. Mientras tanto, en otra olla derretimos la mantequilla y agregamos la harina. Cocinamos por unos minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla tenga un color dorado claro.

Agregamos la leche tibia poco a poco a la mezcla de harina y mantequilla, revolviendo constantemente con un batidor de globo para evitar que se formen grumos. Continuamos cocinando a fuego medio durante unos minutos más, hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa y suave. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Ahora es el momento de agregar los ingredientes que darán sabor a nuestras croquetas. Dividimos la mezcla en tres partes iguales y agregamos el queso rallado a una de ellas, el jamón serrano picado a otra y el pollo desmenuzado a la última. Mezclamos bien cada una de las porciones hasta que los ingredientes estén bien incorporados.

Dejamos enfriar la mezcla durante al menos 2 horas en la nevera, para que tome consistencia.

Pasado este tiempo, formamos las croquetas con la mezcla ya fría, con la forma que más nos guste. Luego, las pasamos por huevo batido y luego por pan rallado.

Calentamos el aceite de oliva en una sartén y freímos las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.

Retiramos las croquetas del aceite y las colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de tus croquetas de varios sabores. Puedes servirlas como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. Bon appétit!