croquetas queso

Las croquetas de queso son una deliciosa y fácil opción para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren hacer un aperitivo o plato principal rápido y sabroso. En este artículo, te guiaré en el proceso de preparación de unas croquetas de queso cremosas y crujientes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comenzamos preparando la masa de las croquetas. Para ello, en una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Una vez que la mantequilla esté derretida, añade la harina y mezcla bien durante unos minutos, hasta que la harina se dore un poco.

Añade la leche poco a poco mientras remueves constantemente. Continúa mezclando hasta que la masa empiece a espesar. Añade el queso rallado y remueve bien hasta que se derrita y se integre completamente en la masa.

Sazona la masa con sal y pimienta al gusto. Continúa mezclando hasta que la masa tenga una textura homogénea y se despegue fácilmente de la sartén.

Transfiere la masa a un recipiente y deja enfriar en la nevera durante al menos una hora. Esto hará que la masa sea más fácil de manejar.

Pasado el tiempo de enfriamiento, forma las croquetas con la masa. Puedes hacerlas del tamaño que desees, pero es recomendable hacerlas pequeñas para que se cocinen bien por dentro y se doren uniformemente por fuera.

Bate un huevo en un plato y coloca el pan rallado en otro plato. Toma una croqueta y pásala por el huevo batido, luego por el pan rallado, asegurándote de que esté bien cubierta. Repite el proceso con todas las croquetas.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Añade las croquetas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de darles la vuelta para que se cocinen por ambos lados.

Una vez que estén doradas, retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las croquetas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.

Conclusión:

Preparar croquetas de queso es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de un aperitivo o plato principal en cualquier momento. Esta receta es muy fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes, por lo que es una excelente opción para cualquier cocinero, ya sea principiante o experto. Pruébala y disfruta de su cremosidad y su crujiente textura.