croquetas huevo y jamon

¡Claro! Aquí tienes una receta para hacer deliciosas croquetas de huevo y jamón:

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, pica los huevos cocidos en trozos pequeños y resérvalos.

Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén suaves y dorados.

Agrega el jamón serrano picado y cocina durante unos minutos más.

A continuación, añade la harina y remueve hasta que se mezcle bien con los ingredientes. Cocina durante unos minutos más, removiendo constantemente.

Vierte la leche poco a poco mientras sigues removiendo la mezcla, para evitar que se formen grumos.

Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese y se despegue de las paredes de la sartén. Añade los huevos cocidos picados y mezcla bien.

Retira la sartén del fuego y deja enfriar la mezcla.

Cuando la mezcla esté fría, forma pequeñas croquetas con la mezcla. Pásalas por pan rallado para empanizar.

Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Fríe las croquetas de huevo y jamón hasta que estén doradas y crujientes.

Escurre las croquetas en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

¡Listo! Sirve las croquetas de huevo y jamón recién hechas y disfruta de su delicioso sabor y textura suave en el interior.