croquetas de papa con queso crema

Deliciosas croquetas de papa con queso crema: ¡una receta irresistible!

Si eres amante de las croquetas y te encanta el sabor suave y cremoso del queso, esta receta te encantará. Las croquetas de papa con queso crema son una opción perfecta para cualquier ocasión: desde una cena familiar hasta un aperitivo para tus amigos. Su interior suave y su exterior crujiente las convierten en un bocado irresistible. ¡Acompáñame a descubrir cómo preparar estas deliciosas croquetas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza pelando las papas y córtalas en trozos grandes. Colócalas en una olla con agua y una pizca de sal, y llévalas a hervir hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y colócalas en un tazón grande.

Añade el queso crema a las papas calientes y comienza a aplastarlas con un tenedor o un machacador de papas hasta obtener un puré suave y sin grumos. Asegúrate de que el queso crema esté bien incorporado.

En una sartén aparte, agrega un poco de aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Retira la sartén del fuego y añade esta mezcla al puré de papas con queso crema. Mezcla bien todos los ingredientes.

Deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos y luego forma pequeñas porciones con las manos, dándoles forma de croqueta. Puedes hacerlas del tamaño que desees, pero recuerda que deben ser lo suficientemente manejables para que no se deshagan durante la fritura.

En tres recipientes diferentes, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado. Pasa cada croqueta primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente en cada paso.

Una vez que hayas empanizado todas las croquetas, calienta suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de comenzar a freír.

Con cuidado, coloca las croquetas en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados. Puedes hacerlo en varias tandas para evitar que se amontonen y se peguen entre sí.

Una vez que las croquetas estén bien doradas, retíralas del aceite con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Sirve las croquetas de papa con queso crema calientes y disfrútalas con tu salsa favorita, ya sea salsa de tomate, salsa tártara o una deliciosa mayonesa casera. ¡Su sabor te cautivará!

Estas croquetas de papa con queso crema son una opción deliciosa y versátil. Puedes servirlas como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. ¡No podrás resistirte a su interior suave y cremoso y su exterior crujiente! Anímate a preparar esta receta y sorprende a todos con un sabor irresistible. ¡Buen provecho!