crema zanahoria garbanzos y pasas

La crema de zanahoria, garbanzos y pasas es una opción saludable y deliciosa para una comida ligera o una cena reconfortante. Esta receta es fácil de preparar y utiliza ingredientes simples que probablemente ya tenga en su despensa. En este artículo, le proporcionaremos una receta paso a paso para preparar esta deliciosa crema en la comodidad de su hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén dorados.

Agregue las zanahorias, los garbanzos, el caldo de verduras, el comino y el cilantro. Revuelva todo para combinar.

Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y deje cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que las zanahorias estén suaves.

Agregue las pasas y cocine por otros 5 minutos. Si desea una textura más suave, puede usar una batidora de inmersión o transferir la mezcla a una licuadora para puré.

Agregue sal y pimienta al gusto. Si lo desea, agregue un poco de jugo de limón para darle un toque extra de sabor.

Sirva caliente y, si lo desea, decore con una cucharada de crema agria o yogur griego.

¡Y ahí lo tiene! Una deliciosa crema de zanahoria, garbanzos y pasas lista para ser disfrutada. Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones y puede almacenarse en el refrigerador durante varios días. Esperamos que disfrute de esta receta fácil y saludable.