crema melon caramelo oporto

La crema de melón con caramelo y oporto es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en los días de calor. Esta receta combina la dulzura del melón con la intensidad del caramelo y el toque especial que aporta el oporto. A continuación, te presentamos la receta y los pasos para prepararla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Corta el melón por la mitad y retira las semillas y la pulpa con una cuchara. Corta la pulpa del melón en cubos y reserva.

En una olla a fuego medio, coloca el azúcar y el agua. Revuelve suavemente hasta que el azúcar se disuelva. Luego, aumenta el fuego y deja que la mezcla hierva durante 5 minutos, sin remover.

Una vez que el caramelo tenga un color dorado claro, retira la olla del fuego y agrega el oporto. Revuelve suavemente y coloca de vuelta en el fuego. Deja que la mezcla hierva durante 1-2 minutos más, hasta que el alcohol del oporto se haya evaporado.

Agrega los cubos de melón al caramelo y mezcla suavemente durante un minuto. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

En un recipiente aparte, bate la crema de leche y la esencia de vainilla hasta que queden suaves picos. Agrega la mezcla de melón y caramelo a la crema batida y mezcla suavemente hasta que quede bien integrada.

Divide la crema de melón en cuatro tazones y refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa y refrescante crema de melón con caramelo y oporto en la comodidad de tu hogar. Esta receta es perfecta para servir como postre después de una cena especial o simplemente para disfrutar como un snack fresco en los días de calor.