crema habas secas nachos

La crema de habas secas es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable y rica en proteínas para su dieta. Además, cuando se combina con nachos crujientes, se convierte en un bocadillo increíblemente satisfactorio. En este artículo, te guiaré paso a paso en cómo preparar esta receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Remoja las habas secas en agua fría durante toda la noche. Al día siguiente, escurre y enjuaga las habas.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo y saltea hasta que estén suaves y fragantes.

Agrega las habas secas, comino, sal y pimienta negra molida a la olla y revuelve para combinar.

Vierte el caldo de pollo o vegetales en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 1 hora y media o hasta que las habas estén suaves y se hayan cocido completamente.

Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Luego, transfiere la mezcla a una licuadora y licúa hasta que quede suave.

Vuelve a colocar la mezcla de habas en la olla y agrega la crema agria. Cocina a fuego medio durante 5 minutos más, revolviendo constantemente hasta que la crema se haya incorporado completamente.

Sirve la crema de habas caliente con nachos crujientes.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de crema de habas secas que puedes disfrutar con nachos crujientes. Esta opción saludable es perfecta para cualquier día de la semana y es muy fácil de preparar. ¡Disfrútala!