crema espinacas patata tempura

La crema de espinacas y patata con tempura es una deliciosa y reconfortante sopa cremosa que es perfecta para una cena acogedora o una comida de invierno. Esta receta combina la riqueza de las patatas con la frescura de las espinacas y la textura crujiente de la tempura para crear una experiencia de sabor única. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las patatas y saltea durante unos minutos más.

Añade el caldo de pollo o vegetales y deja que la mezcla hierva. Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén suaves.

Agrega las espinacas frescas a la mezcla de patatas y revuelve hasta que las espinacas estén cocidas.

Usa una licuadora de inmersión o una licuadora regular para mezclar la sopa hasta que esté suave. Añade la crema espesa y revuelve hasta que se mezcle.

Para preparar la tempura, mezcla la harina para tempura y el agua fría en un tazón. Asegúrate de que la mezcla esté un poco grumosa.

Calienta el aceite de girasol en una sartén profunda. Cuando el aceite esté caliente, sumerge pequeñas cantidades de la mezcla de tempura en el aceite. Fríe la tempura hasta que esté dorada y crujiente.

Sirve la crema de espinacas y patata caliente y agrega la tempura frita por encima. Añade sal y pimienta al gusto.

¡Disfruta de esta deliciosa y fácil receta de crema de espinacas y patata con tempura!