crema esparragos verdes raviolis ostras

La crema de espárragos verdes con raviolis de ostras es una receta deliciosa y sofisticada que puede ser el plato principal perfecto para una cena especial. Los espárragos verdes aportan un sabor fresco y ligero, mientras que los raviolis de ostras añaden un toque de mariscos y textura a la receta. Aquí te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por lavar y pelar los espárragos, retirando las partes duras del tallo. Trocea los espárragos en trozos pequeños y reserva las puntas para la decoración final.

Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo y reserva.

En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añade los trozos de espárragos a la cacerola y saltea durante unos minutos, removiendo regularmente.

Vierte el caldo de pollo o verduras en la cacerola y deja que se cocine durante unos 10-15 minutos hasta que los espárragos estén tiernos.

Retira la cacerola del fuego y utiliza una batidora de mano para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Vuelve a colocar la cacerola en el fuego y añade la nata líquida a la mezcla. Remueve bien y deja que se caliente durante unos minutos.

Cocina los raviolis de ostras según las instrucciones del paquete, y una vez listos, añádelos a la cacerola de la crema de espárragos verdes.

Sirve la crema caliente en platos hondos y decora con las puntas de los espárragos reservados.

Acompaña con una copa de vino blanco y disfruta de esta deliciosa y elegante receta.

La crema de espárragos verdes con raviolis de ostras es una receta sofisticada y deliciosa que puede ser perfecta para una cena especial o una comida en familia. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con su sabor y presentación. ¡Buen provecho!