crema de champinones casera

Título: Deliciosa y Reconfortante: Receta Casera de Crema de Champiñones

Introducción: La crema de champiñones es un plato clásico y reconfortante que combina la suavidad de los champiñones con la cremosidad de una deliciosa base láctea. Esta receta casera es perfecta para los días fríos de invierno o cuando deseas disfrutar de una comida reconfortante. Además, es sorprendentemente fácil de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer tu propia crema de champiñones casera y deleitar a tus seres queridos con este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia los champiñones: Retira cualquier suciedad de los champiñones con un paño húmedo o un cepillo suave. No los laves con agua, ya que los champiñones tienden a absorberla y perderían sabor.

Corta los champiñones: Corta los champiñones en rodajas finas o en trozos, según tu preferencia. Reserva una pequeña cantidad de champiñones cortados en rodajas para utilizarlos como guarnición al servir la crema.

Sofríe la cebolla y el ajo: En una olla grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la cebolla picada y el ajo y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Cocina los champiñones: Añade los champiñones cortados a la olla y cocínalos hasta que se ablanden y liberen su jugo. Esto tomará aproximadamente de 5 a 7 minutos.

Prepara la base de la crema: Vierte el caldo de verduras o pollo en la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se mezclen.

Tritura la mezcla: Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco. Luego, usando una licuadora de inmersión o una licuadora convencional, tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Añade la crema de leche: Vuelve a colocar la olla en el fuego a fuego medio-bajo. Agrega la crema de leche y calienta la crema de champiñones hasta que esté bien caliente pero sin dejar que hierva.

Sazona y sirve: Prueba la crema de champiñones y ajusta el sazón con sal y pimienta según tu gusto personal. Sirve la crema en platos individuales y decora con champiñones cortados en rodajas y perejil fresco picado.

Conclusión: La crema de champiñones casera es una delicia reconfortante que puede disfrutarse en cualquier época del año. Con esta receta sencilla, puedes crear una versión deliciosa de este plato clásico en la comodidad de tu propia cocina. ¡No dudes en experimentar con diferentes variedades de champiñones para darle un toque único a tu crema! Prepara un poco de pan crujiente para acompañar y disfruta de un plato que seguramente complacerá a todos.